配偶持有开放式工签是否可以转为永久居民身份取决于多个因素。
在加拿大，配偶拥有的工签类型和其在加拿大工作的时间是重要的考虑因素之一。通常情况下，如果配偶持有的是加拿大联邦经验类别的工签，工作了一段时间并满足其他要求，那么有可能通过该工签申请永久居民身份。
要将开放式工签转换为永久居民身份，配偶通常需要满足以下要求：
1. 配偶需要在加拿大工作一段时间，根据不同类别的工签类型，工作要求可能有所不同。
2. 配偶需要通过合适的移民项目申请永久居民身份，如联邦经验类别（Federal Skilled Worker Program），省提名项目（Provincial Nominee Program）等。
3. 配偶需要满足年龄、语言能力、教育背景和适应能力等相关要求。
同时，配偶需要遵守加拿大移民部的相关规定和要求，如递交正确的文件，支付所需费用等。
我建议咨询加拿大移民官方机构，如加拿大移民、难民和公民部（IRCC）以获取最新的信息和指导。他们可以根据具体情况提供相关建议，并为配偶的移民申请提供具体指导和支持。