夫妻团聚移民是指一个在加拿大合法居住并具有永久居民身份的人担保其夫妻或者同居伴侣来加拿大定居。为了申请夫妻团聚移民，申请人需要提供一系列的文件和证明。
首先，申请人需要提供关于夫妻关系或同居关系的证明。这可以包括婚姻证书、结婚登记证明、同居证明、共同财产的证明等。这些证明文件需要表明夫妻或同居伴侣的关系是合法且真实的。
其次，申请人需要提供个人身份的文件和证明。这包括申请人和配偶的护照、出生证明、身份证件等。这些文件可以证明申请人和配偶的身份和国籍。
除此之外，申请人还需要提供经济能力的证明。这可以包括申请人的税务文件、工资单、雇主信、银行存款证明等。这些文件需要表明申请人有足够的财力来支持自己和配偶在加拿大的生活。
最后，申请人还需要提供关于住房的证明。这可以包括租赁合同、房屋登记证明、房屋产权证明等。这些文件需要证明申请人和配偶有一个合适的居住环境。
不同的申请人和情况可能需要提供的文件和证明有所不同，建议在申请前咨询加拿大移民局或者专业移民律师，以确保提供的文件和证明满足要求。