法国甜点师课程需要哪些基本技能?

法国甜点师课程通常需要学员具备一定的烹饪基础知识，包括食材的认识和处理技巧、烘焙技巧等。此外，对甜点的热情和创造力也是非常重要的技能。学员需要具备耐心细致的工作态度，以及对细节的关注和把握能力。

在法国甜点师课程中，学员还需要学习关于甜点的美学和摆盘技巧，以及与顾客沟通和服务的技能。此外，对法国甜点文化和传统的了解也是非常有帮助的，可以帮助学员更好地体现法国甜点的特色和风味。总的来说，法国甜点师课程需要学员具备热情、耐心、创造力、细致等多方面的基本技能。