有哪些关于食品安全的防护措施值得我关注？

在加拿大，食品安全一直是备受重视的问题。作为在加拿大生活的中国人，我们也需要关注食品安全并采取相应的防护措施。首先，购买食品时要选择有信誉的商家或超市，注意检查食品的包装是否完好，避免购买过期食品。其次，注意食品的保存和处理方式，避免食品受到污染或变质。在烹饪食物时，要彻底煮熟肉类和禽类食品，避免食用生肉或半生肉。此外，定期清洁厨房和餐具，避免细菌交叉感染。如果有食品安全问题，及时向相关部门举报或投诉，维护自己和他人的健康安全。