审计师在保证审计工作的客观性和公正性方面有多种方式。首先,审计师需要遵守相关的职业准则和道德规范,如审计准则和伦理规范,确保审计工作的客观性和独立性。其次,审计师应该进行全面而独立的审计程序,避免与被审计单位的利益发生冲突。此外,审计师需要保持适当的审计程序记录和工作底稿,以便他人复核。最后,审计师应该不受外部压力和影响,坚持专业判断,不偏袒任何一方,确保审计工作的公正性和客观性。综上所述,审计师通过严格遵守准则、独立进行审计程序、保持透明记录并坚持专业判断等方式来保证审计工作的客观性和公正性。