如果孩子在美国读书，想要与家长一起办理加拿大旅游签证，这是完全可行的。加拿大允许家庭成员一同办理旅游签证，包括父母与子女之间的关系。以下是一些需要注意的事项：
1. 办理签证需要提供相关的文件和申请表格，比如护照、申请表、照片等。您可以在加拿大驻中国使馆或领事馆的官方网站上找到具体的要求和申请步骤。
2. 在申请中需提供证明身份关系的文件，例如出生证明、户口本、亲属关系公证等。
3. 注意申请中的文件翻译和认证要求。如果文件是中文的，通常需要提供英文的翻译件，并经过认证。认证的具体要求可以在使馆或领事馆的官方网站上查询。
4. 提前规划行程和预定机票酒店等，这些都是申请签证时需要提供的信息。
总之，只要按照官方要求准备好所需的文件和材料，孩子与家长一同办理加拿大旅游签证是完全可行的。但请注意，具体的申请流程和要求可能随时变化，请在办理签证前务必查阅最新信息，并咨询相关的使领馆。