根据加拿大政府的要求，申请加拿大旅游签证时，通常不需要提供教育和就业细节表。主要的申请材料包括填写完整的申请表格、有效的护照、签证费用、旅行行程安排、及为旅行提供资金证明等。然而，申请人可能需要提供其他支持材料，以证明他们的目的是旅游而不是进行学习或就业。
如果申请人计划在加拿大进行学习或就业，他们可能需要申请相应的学生签证或工作签证，而不是旅游签证。这些签证通常需要提供更多的详细信息和支持材料，例如录取通知书、教育和工作背景、资金证明、工作合同等。
总之，申请加拿大旅游签证时，教育和就业细节表通常不是必需的，但申请人应确保提供准确的旅行计划和资金证明，并在需要时申请相关的学生或工作签证。建议申请人在申请前仔细阅读官方网站上的指南和要求，或咨询加拿大使领馆以获取最准确的信息和指导。