如果孩子的父亲已经去世，妈妈想单独带孩子申请加拿大旅游签证，她可以按照正常程序提交申请。在申请过程中，她需要提供一些额外的文件以证明她有合法的理由和资金来入境加拿大，以及她能够负担旅行期间的费用。以下是一些建议和需要注意的事项：
1. 提供父亲已故的证明：妈妈需要提供父亲已故的相关文件，如死亡证明、火化证明等。这将帮助证明孩子只能由妈妈独自抚养。
2. 提供妈妈与孩子的亲属关系证明：例如出生证明、父母关系证明等文件，以证明妈妈与孩子的亲属关系。
3. 提供妈妈的财力证明：妈妈需要提供她的银行对账单、工作证明、存款证明等文件，以证明她有足够的资金来支付旅行期间的费用。
4. 提供旅行目的和计划的详细说明：妈妈需要提供一份详细的旅行计划，包括行程安排、预定的酒店、机票等。她还需要解释她希望带孩子去加拿大旅行的原因。
5. 遵守加拿大移民局的要求：无论是填写申请表格还是提供文件，妈妈都需要遵守加拿大移民局的要求和指示。
最后，妈妈还可以咨询加拿大签证申请中心或移民律师等专业人士，以获取更详细和准确的指导和帮助。