根据你描述的情况，你是一名拥有省提名的硕士毕业生，并且打算选择EE类别，但由于EE类别暂时停抽，你现在的PGWP即将到期。在这种情况下，你可以考虑以下两种方式来延长你的工签：
1. 意向居住省提名联邦签证(IIRS)： 如果你已经收到了省提名并且打算选择省提名联邦的方式，你可以提交你的省提名申请。一旦你的省提名成功，你可以通过将这一信息添加到你的IRCC在线账户中来更新你的EE应用。这将为你提供额外的600分，从而增加你的EE排名，以增加获得邀请的机会。
2. 应用工签延期：如果你的PGWP即将到期，你也可以选择申请工签延期。通常情况下，你需要在工签到期前提交延期申请。你需要提供相关的申请表格、费用、有效的护照等文件。具体的要求和流程，你可以通过查阅IRCC的官方网站或咨询移民代理来获取更详细的信息。
请注意，以上是一般情况下的建议，具体的情况可能因个人情况而有所差异。建议你咨询专业的移民顾问，以确定最适合你的方案，并确保你的申请符合相关的法规和要求。