对于明年1月后再申请23fall的college，虽然要等到1月后才能出成绩，但并不意味着就一定没戏。虽然软件开发相关专业可能已经处于排队模式，但对于其他非热门专业来说，可能还有机会。因为申请冬季学期的人少于秋季学期，所以一些非热门专业的入学机会可能更大。具体来说，如果你对于软件开发专业感兴趣，可以多了解一些学校的录取情况和申请要求，看看是否还有机会。如果发现软件开发专业确实机会不大，可以考虑其他相关的专业，比如计算机科学、信息技术等。这些专业虽然也受欢迎，但相对于软件开发专业来说，竞争可能相对较小一些。
此外，你还可以考虑申请一些非热门专业，这样的话入学机会可能会更大。你可以在加拿大的大学网站上查找一些非热门专业，比如环境科学、食品科学、地理学等。这些专业在就业市场上也有一定的需求，给你未来的发展带来一定的机会。
总之，虽然针对软件开发相关专业来说可能有些困难，但对于其他非热门专业来说，还是有一定机会的。多了解一些学校和专业的录取情况，选择适合自己的专业，相信你一定能够找到适合自己的学院和专业。祝你申请成功！