根据香港特别行政区政府的政策，2019年香港大学EMBA毕业生可以申请香港毕业生开放工签，但需要符合一些条件。首先，你需要是香港大学EMBA的全日制学位毕业生。其次，你之前的工作经验不能超过5年，这样才能符合毕业不超过5年的要求。此外，你还需要在香港找到一份与你所学专业相关的工作，并得到雇主的担保信。最后，你需要提交申请并通过香港特区政府的审批。如果满足以上条件，就有机会获得香港毕业生开放工签，可以在香港合法工作一段时间。请注意，香港特别行政区政府可能会根据具体情况进行审查，具体申请细节和要求可以咨询相关部门或者通过官方网站获得最新信息。
