对于准备申请曼大教育硕士项目，您需要考虑以下方面：
1. 学业准备：确保您满足曼大教育硕士项目的入学要求，包括专业背景和语言要求。您作为一名教师，与教育专业相关，这是一个加分项。同时，您的雅思成绩也已经达到要求，这是非常好的。
2. 学签申请：您的妻子主申请学签，需要准备相关的文件和材料，包括录取通知书、学费支付证明、学校证明信等。此外，还需要准备其他的申请材料，如护照、照片和签证申请表等。注意确保所有文件和材料的准确性和完整性。
3. 家庭安排：考虑到夫妻搭配带老人的情况，您需要提前计划好全家的安排。了解加拿大的医疗保险制度以及老人的医疗需求，并确保为其办理合适的医疗保险。
4. 住宿安排：在曼大附近找到适合您家庭的住宿。可以选择在校内或校外租房，也可以选择在校内的学生宿舍。根据您的个人需要和预算情况，做出合理的选择。
5. 相关细节：除了上述准备工作，还需要考虑其他细节，如签证费用支付、机票预订、行李安排等。
综上所述，准备申请曼大教育硕士项目需要学业准备、学签申请、家庭安排、住宿安排和其他相关细节的考虑。希望以上信息对您有所帮助，祝您申请成功！