根据我的了解，目前情况下从多伦多（Toronto）转机到温哥华（Vancouver）是可以的。多伦多和温哥华都是加拿大的主要航空枢纽，有许多航班提供这个转机选项。如果您持有有效的签证或许可，可以在多伦多机场转机，再前往温哥华。然而，由于当前全球疫情的限制和旅行限制措施，建议您在计划之前查询相关航空公司和政府官方网站的最新信息以获取准确和最新的旅行建议。
至于小签换大签，加拿大的签证政策规定，在加拿大境内办理签证延期或签证类型转换是允许的。您可以通过向加拿大边境服务局（CBSA）申请适当的签证延期或签证类型转换来满足您的需求。但是，请注意，如果您的签证或许可到期时已经超过了规定的逗留期限，您可能需要提供合理的解释和补救措施，以避免不必要的麻烦和可能的后果。
此外，关于机票紧张的问题，目前由于疫情的影响，航班的安排和运行可能受到一定程度的限制和调整。建议您提前计划并预订机票，以确保有足够的时间进行行程安排，并在购票时选择可靠的航空公司或旅行代理商。您可以通过各大航空公司的官方网站、在线旅行代理商或预订平台获取最新的机票信息和预订服务。
总之，您可以从多伦多转机到温哥华，而且小签换大签也是可行的。然而，考虑到当前疫情的影响，建议您查询相关的官方信息，并提前计划和预订机票以确保旅行的顺利进行。祝您旅途愉快！