根据您提供的信息，夫妻双方都拥有较高的学历和工作经验，这在加拿大EE移民中是非常有利的。加拿大EE（Express Entry）是一个针对技术移民的快速通道，评分制度主要根据年龄、学历、工作经验、语言能力和其他因素进行评估。虽然您们目前未考取雅思成绩，但雅思成绩对于EE移民是必需的，因为它是评定语言能力的重要因素。所以，首先建议您们尽快准备雅思考试，以增加移民申请的竞争力。
另外，根据您们的情况，您们可以通过夫妻共同申请EE移民，此时主申请人是其中一方，配偶是附加申请人。主申请人的条件和分数将是影响移民申请的关键因素。主申请人的年龄较小且有较高的学历和工作经验，这将有助于提高EE移民的分数。
此外，您们也可以考虑加拿大其他移民项目，如省提名计划（PNP）。不同的省份有不同的移民项目，一些省份的移民计划可能更适合您们的背景。您可以了解各个省份的移民政策和要求，并选择最适合您们的省份和项目。
最后，由于移民政策和要求会不断变化，建议您们咨询专业的移民机构或律师，以获取针对您们具体情况的最新和准确的移民方案建议。