根据我的了解，Alberta毕业生AOS省提名要求的6个月全职经验确实需要是每周至少工作30小时的全职。这与EE标准稍有不同，EE的1年工作经验可以累计达到1560小时，不一定需要每周30小时。关于AOS的定义，18个月有6个月的工作经验意味着你需要在毕业后的18个月内累计至少6个月的全职工作。然而，在你的情况下，由于你当前的工作排班不稳定，每周工作时间在28小时至35小时之间，可能无法满足AOS省提名的要求。建议你进一步咨询相关部门或专业移民律师，以确保你符合申请条件并得到正确的指导。祝你好运！
