根据你描述的情况，你的配偶只是计划暂时陪同你前往加拿大，然后返回美国继续工作，并不打算在加拿大工作。在这种情况下，最合适的签证类型应该是旅游签证。
配偶可以选择申请加拿大的旅游签证，这样可以在加拿大陪伴你一段时间，并且可以帮助你安顿好。旅游签证通常适用于短期停留，可以根据计划的逗留时间申请单次入境或多次入境的旅游签证。申请时需要提供相关的材料，如有效的护照、旅行目的、财务证明和行程安排等。
如果你的配偶打算在加拿大工作，那么应该申请工作签证，以便获得合法的工作身份。但根据你的描述，配偶并不打算在加拿大工作，所以工作签证并不是必要的选择。
请注意，签证申请可能会受到一些限制和要求，建议你咨询加拿大移民局或相关机构以获取最准确和最新的信息。