入境的时候海关跟我说要配偶开学之后我才可以开始工作

根据我对加拿大移民政策的了解，通常情况下，配偶的开学时间并不会对你的工作时间产生影响。工签的有效期通常是从入境开始计算的。如果你持有有效的工签，你可以在任何时间开始就业，无需等待配偶开学。然而，有一些情况下，家属可能需要等待一段时间才能获得居留许可或工签。这可能是因为家庭成员的移民申请批准时间比较长，或者他们需要满足特定的条件才能获得工作许可。因此，我建议你查阅加拿大移民局的官方网站或咨询专业移民律师以获取准确的信息。他们可以为你提供最新的法律要求和指导，确保你的工作和居留许可符合相关法规。