对于新斯科舍省的经验类要求，一年的工作经验不一定需要连续。根据省提名计划要求，申请人需要提供一年的相关工作经验，但不要求连续工作。这意味着您可以在一年内的任何时候累积满一年的工作经验，无论是连续的全职工作还是分散的兼职工作。
至于魁北克省的情况，魁省培训毕业证是申请魁北克技术移民的重要条件之一，但是并不要求提供高中毕业证书。魁省技术移民申请的要求是基于积分制，其中教育背景是一个重要的加分项。持有魁省培训毕业证可以获得额外的加分，有助于增加申请人的综合评分。对于高中毕业证书丢失的情况，您可以尝试去您就读的学校申请补办或者提供其他相关的教育证明，如学校的成绩单等。如有特殊情况，您可以联系魁北克移民局或专业移民代理机构以获得更详细的指导和建议。
请留意，移民相关的政策和要求可能随着时间的变化而有所调整，请您在申请之前及时咨询官方资料或专业移民律师以获取最准确的信息和帮助。