根据加拿大经验类移民（CEC）的要求，您需要满足至少一年的连续全职（或等同）加拿大工作经验才能申请移民。工作经验的计算方式基于您的实际工作时间。
对于您的第一个问题，工作经验的计算是从您开始实际工作的那一天开始计算，而不是从毕业工签的获批时间开始计算。所以，如果您在提交毕业工签的第二天开始工作，一年后您就能算作拥有一年的工作经验。
关于您的第二个问题，您的硕士项目长度是12个月，但是工签的时间可能会有所不同。工签的有效期是由加拿大移民、难民和公民部门（IRCC）根据您的情况决定的。一般情况下，工签的有效期与您的硕士项目的时间长度相匹配，但在一些情况下可能会有所不同。所以，请等待您的工签被批准后，查看工签上的具体有效期，确定是否与您的硕士项目相一致。通常情况下，工签的有效期会比硕士项目多一个月，以给您充足的时间离开加拿大或者申请延期等手续。
请记住，有关移民和签证问题，最好咨询加拿大移民、难民和公民部门（IRCC）或专业移民律师，以获得准确的和最新的信息。