雇佣验证信（Employment Verification Letter）和雇佣记录（Employment Record）是两个不同的文件。根据IRCC（加拿大移民局）官方解释，雇佣记录通常包括雇佣合同、工资单和其他相关资料。而雇佣验证信是由雇主提供的一封确认雇佣关系的信函。
1. 在提交雇佣记录时，一般需要提供雇佣验证信的副本，以确保文件的完整性。
2. 如果国内的工资单没有公司名称，只有具体内容，那么翻译和公证可能是必需的，以确保文件的准确性和可信度。
3. 如果国内雇主未提供工资单或者自己遗失，社保或公积金凭证可能可以作为替代。这些文件通常需要进行翻译，并根据需要进行公证。
请注意，以上回答仅基于一般情况，具体要求可能因个人情况和申请类型而异。建议您在申请前仔细阅读IRCC的官方指南，并在需要时咨询适当的法律和移民专业人士以获取准确的建议。