在同一时间申请多个移民项目是允许的，且移民项目之间的申请是相互独立的。每个移民项目都有自己独立的申请过程和签证官进行审理。因此，审理第一个项目的签证官并不会直接看到您申请第二个项目所提交的文件。
不过，鉴于您提到两个项目的工作职位写得不一样，建议您在申请过程中保持一致性。如果您是基于真实的经历填写职位信息，您可以在材料中解释不同职位的背景和变更原因。例如，可以在申请材料中提供详细的职责描述，解释为什么在不同项目中的职位名称有所差异。
总体而言，移民项目的审理是基于您提交的申请材料和符合移民要求的标准进行的。只要您提供的材料真实准确，并满足移民项目的要求，通常不会因为职位名称的差异而导致拒签。然而，如果您对自己的情况有特别的疑虑，建议您咨询专业的移民律师或顾问以获得更具体的建议和指导。