1⃣️申请学签时同时为配偶和孩子申请携签的风险并不高，根据加拿大移民局的规定，家庭成员可以一起申请，并且申请的同时处理也可以提高效率。您可以一起递交学签申请和配偶工签、孩子学签的申请。然而，如果您对是否同时处理有所担心，也可以选择先单独申请学签，如果学签获批后再为配偶和孩子申请携签。这样做可以确保您自己的学签不受其他申请的影响，但可能会导致一些额外的等待时间。
2⃣️在欧洲拥有房和车会是一个有利的因素，因为这表明您在欧洲有稳定的生活和经济状况，这些因素有助于展示您的经济实力和社会联系，对您的申请起到积极的影响。然而，约束力的大小并不仅仅取决于房和车的拥有情况，还包括家庭、职业等方面。移民官会综合考虑多个因素来评估您的申请。在申请中，您可以提供相关的证明材料，如房产证、车辆证明以及其他资金或收入证明，以增加您的申请可靠性和约束力的证据。请注意，虽然在欧洲的情况可能会有一定的影响，但移民决策会主要以加拿大的申请条件和评估标准为基础。