根据我对安省硕士提名EOI的了解，如果您的入职新工作和之前在EOI中填写的NOC CODE不一致，建议您更新您的EOI信息。更新EOI信息可以帮助确保您的提名申请与您当前的工作经验和技能相符合。您可以登录到安省的提名系统，更新您的EOI表格，并在相关部分提供您新工作的详细信息，包括NOC CODE、职位描述和相关工作经验。
同时，您也可以考虑更新您的简历，以体现您目前的工作经历和技能。这可以增加您申请的可信度，并提高您被邀请参加后续阶段的机会。
总之，为了确保提名申请的准确性和完整性，建议您更新您的EOI信息和简历，以反映您最新的工作情况。如果您有任何疑问或需要更多帮助，请咨询安省提名计划的官方网站或与相关部门联系。祝您好运！