根据加拿大的法律，如果您在成为永久居民（PR）后暂时搬离魁北克省去其他省份读书，这不会影响您的入籍或续签加拿大永久居民卡（Maple Leaf Card）。在入籍和续签时，您需要满足一定的居住要求，例如要求在过去的五年内至少在加拿大居住满1095天（三年）。然而，在这段时间内，您可以在加拿大的任何地方居住，无论是魁北克省还是其他省份，只要您满足居住要求即可。
因此，您在安省读博士，并在未来两年或五年内入籍或续签加拿大永久居民卡时，不会因为您在魁北克省外读书而有任何问题。请确保您在居住期间累积足够的居住时间，保持良好的记录，以便在适当的时候申请入籍或续签永久居民卡。祝您在加拿大的学业顺利，未来顺利达成您的目标！