在加拿大，你毕业后可以申请毕业后工签，而你的配偶可以同时申请配偶工签。配偶工签是为了满足加拿大移民局关于家庭团聚的要求而设立的，允许你的配偶陪同你在加拿大合法居留和工作。在办理配偶工签时，通常需要提供你的毕业后工签申请的文件，以证明你已经获得了工作许可。同时，你的配偶也需要提供相关的文件，如你们的结婚证、配偶关系证明等。
一旦你的配偶成功申请到配偶工签，他/她就可以放弃之后的学校课程。然而，在放弃课程之前，请确保你们已经充分了解相关规定，并咨询专业移民顾问或律师，以避免产生任何不必要的问题。每个人的情况都可能有所不同，所以最好咨询专业人士获得准确的建议和指导。希望以上信息对你有所帮助，祝你们顺利办理配偶工签和毕业后工签！