根据我的了解，如果您申请加拿大EE移民，通常需要将相关学历文件进行公证。具体而言，成绩单、毕业证和学位证等学历文件需要提供原件，并进行公证的认证。公证的目的是验证文件的真实性和合法性，以确保申请人提供的学历文件是真实的。
翻译公证是指对原始文件的翻译进行公证认证。根据加拿大移民部的规定，如果您的学历文件是非英文或非法定双语（英文和法语）的，就需要将其翻译成英文或法语，并进行翻译公证。翻译公证的目的是确保翻译文件的准确性和可信度。
总结来说，申请加拿大EE移民时，学历文件通常需要原件属实的公证认证，并且非英文或非法定双语的学历文件还需要进行翻译公证。建议您在办理公证时咨询专业的公证机构或律师事务所，以确保您的文件符合移民部的要求。