根据您的描述，您准备在毕业工签到期前递交桥梁工签申请，然后在获得桥梁工签批准前继续以self-employed的方式工作。首先，需要明确的是，移民局对于Implied Status的规定主要是针对续签申请而言，对于您这种递交新的工签申请来说，Implied Status可能不适用。
关于您的计划，虽然没有明确的规定可以保证这种方式的可行性，但是在桥梁工签申请递交后，如果您之前的毕业工签已经过期，您可能会处于暂时无法合法工作的状态。因此，我建议在6月到期前至少有fn下来了再递交桥梁工签申请，以确保您在等待结果期间能够继续合法工作。
另外，关于满足封闭式工签申请条件的兼职工作，根据移民局的规定，工作时间不应低于每周工作30小时。如果您的兼职工作只有每周10小时，可能不符合申请要求。
如果以上方式都行不通，您可以考虑申请visitor visa，以保持合法身份。不过，请注意，以游客身份等待永久居民身份下来可能会有一些风险和限制，例如可能无法合法工作。
最好的做法是在这种情况下咨询专业移民律师或移民顾问，确保您的行动符合移民法规并能最大程度地保护您的权益。祝您新春快乐！