YTD work hours表示迄今为止的工作小时数，而Education带薪培训和Personal/Vac Taken带薪休假通常不会计入到工作经验中。工作经验通常是指职业相关的实际工作时间，频繁的带薪休假和带薪培训不会被视为工作经验的一部分。
对于另一份工作，如果你的pay statement上没有列出YTD hours，你可以提供最后一个月的pay statement作为证明。如果你的employment letter中有详细说明每小时的工资，那么你也可以提交该信件作为工资证明。但是，最好和雇主确认下最合适的证明文件。在申请工作经验时，每一份工作通常建议提交完整的工资单，以确保信息的准确性和完整性。
总结来说，带薪培训和带薪休假通常不计入工作经验，而对于pay statement的提交，请尽量提供完整的工资单和额外的雇佣文件，以免产生疑问。如有任何问题，最好向雇主或相关部门咨询。