根据我了解，如果您已经递交了EE申请并拿到了安大略省Skilled Trade的省提名加分，您并不需要继续作为baker工作。在EE申请期间，您可以选择换别的类型的工作或者决定兼职上学，这不会对您的申请造成负面影响。移民局一般不会怀疑您是为了加分而工作，因为移民局理解移民申请人可能会根据自身情况进行职业转换或继续学习。然而，您需要注意的是，在申请过程中，您需要保持合法的工作身份并遵守相关的移民规定。另外，如果您决定换工作，建议您在申请材料中提供充分的解释和证明，以便于移民官理解您的情况并作出正确的评估。如果您有任何进一步的疑问，请咨询移民律师或专业的移民顾问，他们可以给予您更具体和个性化的建议。祝您顺利完成移民申请！