根据您所描述的情况，您的学校似乎无法为您提供每周实习时长的详细信件，而这正是魁省CSQ申请材料清单所要求的。尽管学校可能坚持不开具此类信件，但作为申请人，您需要尽量满足官方的要求。如果您无法取得学校的支持，我建议您采取以下一些措施：
1. 与魁省移民局或相关机构联系：与他们说明您所面临的问题并寻求解决方案。他们可能会提供替代的文件要求或给予其他指导。
2. 说明情况并寻找替代证明材料：您可以在申请材料中解释学校无法开具每周实习时长的信件的原因，同时提供其他的证明材料，例如实习合同、记录、学习计划等，以支持申请材料的完整性。
3. 寻求法律或专业意见：您可以咨询相关的移民律师或专业顾问，了解是否有其他可行的方案或替代证明材料。
最重要的是，及时与魁省相关部门取得联系，并向他们说明您面临的挑战。他们可以给予您明确的指导和建议，以确保您的申请符合要求。