如果在加拿大EE（Express Entry）项目的材料审理期间换发了新护照，您需要确保将新护照信息提交给相应的部门或机构。以下是一些建议：
1. 更新EE在线申请：如果您正在进行EE在线申请，可以登录到IRCC（加拿大移民、难民和公民部门）的在线服务平台更新您的个人资料，并上传新护照的扫描件。
2. 提交新护照副本：如果您已经提交了EE申请的纸质材料，您可以将新护照的副本（包括封面和个人信息页）提交给IRCC，以确保他们有您最新的护照信息。
3. 提交补充材料申请：如果您的EE申请已经被接受，但尚未提交最终材料，可以将新护照的副本作为补充材料的一部分提交给IRCC。
4. 保留旧护照：请注意保留旧护照，因为您的旧护照上可能有重要的加拿大签证或出入境记录。如果需要，您可能需要提供旧护照的副本作为证明。
无论您选择哪种提交新护照信息的方式，请确保将文件保存为高质量的PDF格式，并使用正确的文件命名以便容易识别。此外，请确保提供与新护照信息对应的正确申请号码或文件号码，以便相关部门能够将您的新护照信息与原申请关联起来。如果您还有其他疑问，建议您联系IRCC或向专业移民顾问寻求帮助。