对于申请学签的资金问题，如果您和您的配偶目前没有工资流水，并且房产已经卖掉，您可以考虑以下几种方式来证明您的资金来源和国内约束力：
1. 存款证明：提供您在国内的银行存款证明，显示您和您的配偶的存款金额和历史记录，以证明您有足够的资金支付学费和生活费用。
2. 劳动合同和工资单：如果您过去有工作经验，但目前没有工资流水，您可以提供过去的劳动合同和工资单作为您的收入来源证明。
3. 资产证明：除了房产，您还可以提供其他的资产证明，如车辆、股票、基金等的证明文件，以展示您的财产状况。
4. 亲属赞助证明：如果有亲属在加拿大担保您的学签申请，您可以提供他们的担保信和相关资料，以证明有人能够支持您在加拿大的学习生活。
请注意，对于资金证明，您需要提供足够的证据来展示您有能力支付学费和生活费用。此外，您还应提供其他支持文件，如学校的录取证明、学费支付凭证等，以增加您的申请的可信度。建议您根据自己的具体情况和要求，与加拿大签证官进行沟通，了解他们的具体要求和建议，以帮助您更好地准备申请材料。希望这些信息能对您有所帮助！