根据您提供的信息,您的EE申请在去年被抽中后,您已完成体检和指纹采集,并在一月份开始进行background check。在EE申请中,进行背景调查是常见的程序之一,它包括核查您的身份、教育背景、工作经历和犯罪记录等信息。背景调查的时间会因个人情况和申请的复杂度而有所不同。通常情况下,虽然加拿大移民局会尽力保持审批进度,但审批时间仍有可能延长,尤其在目前新冠疫情的影响下。由于疫情的原因,境外审批的进程可能受到一定的影响,审批时间可能会有所延长,具体情况建议您联系加拿大移民局或查看官方网站获取最新的信息。对于中国申请人的情况,我目前没有相关的具体更新,建议您定期关注加拿大移民局的官方通知和更新,以获取最准确的信息。