根据你提供的信息,你的work permit的有效期为2020年7月到2021年11月,这意味着你可以在这段期间内合法地工作。你可以在你到达加拿大后马上开始打工,无需等到开学入读。关于办理SIN(社会保险号码),在加拿大工作时通常是必需的。你可以在到达加拿大后尽快办理SIN。通常情况下,你需要去当地的Service Canada办公室申请SIN。你需要提供一些文件和填写一些表格,如护照、study permit、工作合同或offer信件等。在申请SIN时,你需要提供你的工作许可证信息。希望这些信息对你有所帮助,祝你在加拿大学习和工作顺利!