根据我所了解，EE（Express Entry）是加拿大的一个移民申请系统，主要用于评估申请人的技能、教育背景、工作经验以及其他因素，并为他们提供移民机会。对于EE申请，主要关注的是申请人的综合评分，包括年龄、教育背景、工作经验、语言能力和适应能力等因素。
在你提到的情况下，如果你是以学签身份在加拿大留学，而你的配偶是主申请人，已经提交了EE申请，应该不会直接影响你们的EE申请过程。EE申请主要关注的是主申请人的条件，包括技能、工作经验和语言能力等因素。
然而，尽管你的学生身份不会对EE申请产生直接影响，但是维持你的学生身份是很重要的。加拿大移民部门可能会进行背景调查，包括核查申请人在加拿大的学习情况。如果你没有按照学签的要求参加课程或找到合规的兼职工作，移民部门可能会认为你没有遵守你的学生签证条件，这可能会对你的移民申请产生负面影响。
因此，尽管EE申请主要关注主申请人的条件，但维持合规的学签身份是确保你的移民申请顺利进行的重要因素。建议你继续遵守学签的要求，参加课程或找到合法的兼职工作，以确保不会对你的EE申请产生不利影响。如有需要，建议咨询移民律师或专业顾问，以获取更详细和准确的建议。