1. 根据CIC的要求，您需要提供所有银行账户的信息，包括账户的列表、账户号码、开户日期和过去六个月的余额。所以建议您提交所有银行账户的信息，但只需要满足金额要求的账户的余额即可。
2. 根据CIC的要求，您需要列出所有未偿还的债务，如信用卡和贷款。所以您需要提供信用卡账户的信息，包括账单以证明没有未偿还的债务。其他C银行的账户信息，如普通存款账户，可以不必提供。
3. 如果您的在线账单上没有开户日期，我建议您联系C银行，询问他们是否提供开户日期的记录。如果他们无法提供，您可以在申请表格的相关字段中注明该账户的开户日期无法提供，给出一个解释。
4. 如果您需要去一家银行开具银行信，一般来说，只需要提供与资金证明相关的账户信息即可。您不需要提供所有银行的账户，只需提供与金额要求相符的账户的信息。您可以向银行解释您需要这封信用于加拿大EE移民申请的资金证明，以便他们了解您的具体需求。