在申请EE时，如果您和您的妻子一起申请，那么您的妻子将成为主申请人。关于您的情况，如果您在结婚前15年的毕业工签申请中都把自己标注为单身，并且您和您的妻子在这段时间内一直居住在同一个地址，那么移民官员在审查您的EE申请时可能会将您和您的妻子认定为common law关系。在加拿大的法律中，common law关系指的是未婚夫妻在同一个住址下共同居住满一定时间后所形成的法律关系。具体的共同居住时间要求在不同省份可能有所不同，请您查阅相关法律信息来了解您所在省份的规定。
如果您和您的妻子被认定为common law关系，那么您需要在EE申请中提供相关证明材料，如共同居住的地址证明、银行账户的联名账单、保险和贷款文件等。此外，您需要在EE申请表中准确填写您的婚姻状态，并解释您过去申请中选择单身的原因。
有关具体的EE申请问题和材料要求，建议您咨询专业移民顾问或律师，以确保您的申请顺利进行。祝您和您的妻子申请成功！