根据曼省的规定，如果您持有工签并在曼省找到工作，您可以申请曼省的健康卡。然而，对于您的配偶持旅游签证而言，他们一般是不能直接申请健康卡的。
如果您的配偶计划长期在曼省居住并享受加拿大医疗保险，他们可能需要申请工签或居留签证才能有资格申请健康卡。持有旅游签证的人一般只能在旅行期间使用私人保险进行医疗保障。
建议您咨询加拿大移民局或专业移民顾问，他们可以根据您和配偶的具体情况提供更加具体和准确的信息和建议。申请健康卡的具体要求和流程可能会根据您的身份和具体情况而有所不同。所以最好咨询专业人士，以确保您和配偶可以正确并顺利申请到健康卡，享受加拿大的医疗保险制度。
