针对配偶工签要求补交雇主信和工资单的情况，一般来说是需要提供配偶的雇主信息以及与雇主的工作关系证明。虽然配偶工签通常不需要雇主的参与，但为了核实申请人的雇佣状况以及收入来源，签证官可能需要补充一些材料。
首先，您可以向签证官核实具体要求，确认需要提供哪些材料以及截止日期。然后，您可以准备以下材料：
1. 雇主信：由配偶的雇主提供，包括雇佣日期、职位、工作职责和薪水等信息。
2. 工资单：提供连续三个月的工资单，以证明配偶的收入来源。
3. 雇主营业执照和工商登记证明：为了验证雇主的合法性。
4. 就业合同或劳动合同：如果有的话，提供相关合同以证明雇佣关系。
处理这种要求补交雇主材料的情况时，务必按时提供所需材料，并确保材料准确、完整。如果有任何疑问，建议咨询专业移民律师或向加拿大移民机构寻求指导，他们将能够提供更详细的帮助和建议。