根据您提供的信息,您在2020年完成了所有课程并拿到了完成学分的证明,还收到了官方成绩单。虽然正式的毕业证书要等到2021年才能获得,并且在2021年才开出证明您在读期间是全日制学生的attestation letter,但您有完成学分的证明和成绩单是非常重要的文件。 根据魁省学生PEQ的要求,在祖父条款下,您需要提供证明您在魁省完成至少1800小时全日制学习的文件。通常情况下,官方的毕业证书是其中之一,但是由于您在2021年才能获得正式的毕业证书,您可以尝试联系相关的机构(如学校或魁省移民局)以获得更准确的信息。您也可以参考魁省移民局的官方网站或联系他们的客服以获取最新的政策和要求。