根据我的了解，加拿大政府对于移民和工作签证有不同的要求。如果你是中国学生持有加拿大学生签证，想在毕业后留在加拿大工作，那么你可能需要了解移民和工作签证政策的最新变化。然而，根据您提供的信息，我无法确定具体的5月新政指的是哪个政策或法规。
根据我对加拿大移民和工作签证的了解，在加拿大找到essential工作并且满足语言要求是移民的一个重要因素。根据加拿大移民部门的要求，目前对于Express Entry（联邦技术移民）和省提名移民的申请，申请人需要通过IELTS考试或者法语考试（例如TEF、TCF等）证明自己的语言能力达到一定水平。
然而，具体要求可能根据不同的移民类别和省份而异。一般来说，法语A2水平在加拿大找到essential工作可能是有帮助的，但是具体的语言要求还需要参考相关的移民政策和要求。
所以，如果你对移民政策感兴趣并打算在加拿大找到essential工作，建议你联系加拿大移民部门或者咨询专业的移民顾问，他们可以根据你的具体情况给予更准确的建议和指导。