在加拿大EE系统中，申请人需要满足特定的职业认证要求，以证明其在特定职业领域具有合格的工作经验。对于医生来说，加拿大的医疗协会一般要求医生持有加拿大医学会承认的资格认证。所以，如果你希望将自己的外科工作经验作为EE申请的一部分，你可能需要进行加拿大的医学资格认证。
加拿大医学协会（Medical Council of Canada）负责评估医生的资质，并发放相应的认证。对于国际医学毕业生，包括具有外国医师资格和工作经验的申请人，可能需要参加并通过加拿大医师资格考试（Medical Council of Canada Qualifying Examination，简称MCCQE），以获取加拿大医学资格认证。
此外，在申请EE时，你还需要提供工作单位出具的工作经验证明，并盖上工作单位的公章。工作经验证明应详细说明你的职位、工作内容、所在部门和工作时间等信息。这些文件将作为申请过程中的关键证据，用来验证你的工作经验，所以请确保它们是真实、准确和完整的。
总之，如果你计划将在国内的外科医生工作经验作为EE申请的一部分，你可能需要获取加拿大的医学资格认证并提供工作经验证明。建议你与相关部门（如加拿大医学协会）咨询，以确保满足申请要求并顺利进行EE申请。