根据加拿大联邦技术移民EE(FSW)的要求，申请人需要具备符合要求的海外工作经验。根据您提供的情况，您在美国有三年的工作经验，其中一段经验是从事IT商业分析师的工作，另外一段是咨询顾问，这两段工作经验总计满足了三年的要求。FSW的申请并没有规定您不能更换工作岗位，只要您在三年的工作经验中有一段满足加拿大劳动市场的职业要求（比如NOC职业代码），并且您可以提供相关的工作证明和材料，那么这段工作经验可以被认可。因此，您的工作经验符合海外工作经验的要求。请注意，申请人在EE申请中还需要满足其他条件，如语言要求、教育背景和年龄等，具体要求可以在加拿大政府的官方网站上查询到。祝您成功申请加拿大技术移民！