根据加拿大移民局的规定，递交其他移民申请一般不会直接影响到学签申请。但是移民申请的拖延可能会导致学签申请期间的不确定性。对于你的情况，如果你认为自雇移民申请的进展缓慢且存在较大风险，你可以考虑同时递交学签申请。
在递交学签申请时，你需要提供真实的个人信息，并遵守移民局的规定。如果你的自雇移民申请最终被拒签，这一情况可能会对你的学签申请产生一定影响。然而，只要你的学签申请符合移民局要求，并且提供的文件和信息真实可靠，你仍然有机会获得学签。
至于出去念书的办法，加拿大提供丰富的学习机会和项目选择。你可以选择合适的学校和专业，然后递交学签申请。在申请过程中，你需要准备相应的文件，包括录取通知书、有效护照、财力证明等。并且你需要展示出足够的学习意愿和能力。如果你的申请材料齐全且符合要求，通常你可以获得学签并顺利前往加拿大念书。记得提前了解学校的申请截止日期和要求，以便合理安排和准备。