根据您的描述，您正在等待曼省EEPNP的审核，在eligibility阶段已经超期一个多月，并且根据电话咨询，得知审核办公室位于Etobicoke。首先，要注意的是每个申请的审核时间不尽相同，因此并不能确切知道审核会花费多长时间。然而，从某种程度上来说，Etobicoke作为审核办公室可能对您的审核产生一定影响。Etobicoke是多伦多的一个区，作为人口密集区，审核人员可能面临处理大量申请的压力。这可能导致审核进展较慢。
如果您已经超期一个多月并且担心申请状态，我建议您与EEPNP的联系部门进行沟通，了解您的申请进展情况。他们能够提供更准确的信息，并可能告知您是否需要调档进行进一步查询。总之，与审核部门保持联系并及时了解最新进展是解决这类问题的最佳途径。祝您好运！