根据您提供的情况，您可以填写学习截至年月为2018年12月。毕业证上的日期是您完成学业的日期，但是根据您所述的情况，您在2018年12月就已经修完了所有的学分。因此，在EE入池填表的时候，可以填写您的学习截至年月为2018年12月。
至于full academic years，您应该填写您在本科期间的有效学习年限。根据您所提供的信息，您是从2014年9月入学，2018年12月完成学业的。根据常规计算，本科的学制通常为4年，因此您可以填写4年。如果您的学制是4.5年，那么您可以填写4.5年；如果是5年，就填写5年。根据您的情况选择合适的选项即可。
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