根据我的了解，提交EE申请后大约75天收到Medical Passed和指纹信是相对常见的情况。加拿大移民申请的处理时间因个人情况和申请材料复杂性而异，因此处理时间可能会有所延迟。如果你已经提交了EE申请，并按照CIC的要求补交了配偶imm5669表格，那么你的申请正在被处理中，只需要耐心等待即可。
值得注意的是，如果你等待的时间超过了预期处理时间，你可以联系加拿大移民、难民和公民事务部（IRCC）查询申请状况。你可以登录IRCC的官方网站，使用你的申请编号追踪申请状态，也可以通过电话或在线咨询与IRCC联系。
总之，等待75天还没有收到Medical Passed和指纹信在某些情况下是正常的。如有担心，建议你联系IRCC了解更多信息，他们会提供帮助和指导。祝你好运！