根据加拿大的规定，如果你作为留学生选择休学一个学期，而且在休学期间你不参加任何课程，那么你的学签将会保持有效。这意味着你的休学不会对你的学签和之后的三年工签产生直接影响。然而，你需要确保在休学期间继续遵守加拿大移民局的规定和要求。
至于你的配偶，持有工签的配偶通常是可以继续工作的，即使你作为留学生休学。加拿大移民局允许工签持有人在加拿大境内合法工作，而与留学生的学习情况无直接关联。
但是，我建议你在进行任何决定之前咨询加拿大移民局或相关移民律师，以确保你获得最准确和最新的信息。他们可以根据你的具体情况提供相关建议和指导，以确保你和你的配偶在休学期间能够保持合法居留和工作。
