在疫情期间寄送需要提交联邦的材料时，你可以选择使用Canada Post或UPS进行快递服务。Canada Post是加拿大最大的邮政服务提供商，拥有广泛的网络覆盖和经验，可以安全可靠地寄送你的材料。UPS是全球知名的快递公司，也提供高质量的快递服务。你可以根据以下因素来选择合适的快递公司：
1.递送时间：根据你的需求，选择能够在指定时间内递送的快递公司。
2.价格：比较两家公司的价格，选择价格合理的快递服务。
3.服务可靠性：查看其他用户的评价和反馈，选择信誉良好的快递公司。
至于收件地址49 Dorchester Street，无法确定Canada Post和UPS是否都寄送到该地址，建议你联系这两家快递公司进行确认。