根据您提供的信息，如果您的出生公证是在2011年办理的，那么根据加拿大移民局的要求，公证文件的有效期通常为一年。因此，如果您计划办理加拿大的EE（Express Entry）移民申请，您可能需要重新办理出生公证，以确保文件的时效性。
EE是加拿大的一个快速通道移民项目，它根据申请人的综合排名来选择合适的候选人。根据最新的规定，EE的申请人必须提供符合要求的文件，如出生公证、学历认证等，以证明他们的身份和资格。
在重新办理出生公证时，您可以联系当地的中国公证处或公证机关，了解关于出生公证的具体要求和办理流程。通常，办理出生公证需要提供相关的身份证明和出生证明材料，并按照相关的程序和要求进行办理。
请注意，以上回答仅提供了一般性的信息，如果您需要具体的办理指引和建议，建议您咨询专业的移民律师或相关机构，以确保您的申请顺利进行。